Un restaurant d’un nouveau genre vient d’ouvrir ses portes dans la capitale : de la street food… inspirée de la cuisine africaine. C’est tout simplement une première en Belgique ! Après le succès de leur première ouverture à Ganshoren il y a moins d'un an, les jeunes fondateurs ont inauguré une seconde enseigne dans le centre commercial Docks Bruxsel. Qualité, fraîcheur mais surtout du goût, c’est la recette gagnante d’Afro Bowl, qui ne désemplit pas depuis son ouverture ! Un succès et un engouement impressionnants, expliqués notamment par l’absence d’offre de restauration rapide africaine en Belgique.

Ce qui lie les 4 jeunes entrepreneurs derrière le concept, c’est avant tout leur passion et leur lien fort avec le continent africain… Mais aussi et surtout, l’envie de partager et de faire découvrir de nouveaux plats et une nouvelle cuisine, moins fréquente pour le grand public que les typiques “burgers - sushis - pizzas” ! 

Les jeunes entrepreneurs ont décidé de créer un menu proposant les plats les plus emblématiques de différents pays : le moambe ou le pondu du Congo, le yassa du Sénégal, le DG du Cameroun, etc. L’idée ? Que chacun puisse s’y retrouver et offrir un voyage gastronomique premium. Sept bowls différents sont proposés (dont un nouveau chaque mois !), contenant du riz, des bananes plantains, de légumes divers ainsi que 7 sauces différentes. Au niveau des accompagnements, outre les classiques poulet, bœuf ou poisson, de la viande de chèvre est également servie et il existe même des options végétariennes ! On trouve également des frites de manioc et de patates douces, ou encore du jus de bissap. Outre les bowls, il existe également des plateaux découvertes, comprenant notamment des pastels sénégalais, des makembas (bananes plantains) ou des mikates (beignets).